Běžné nemoci 

Podoba i chuť těchto bubulí očarovala některé lidi natolik, že rostlinu pěstují i doma, což ostatně můžete i vy. Mochyně peruánská patří mezi jednoleté rostliny, které se řadí do čeledi lilkovitých. Její domovinou je Jižní Amerika, ale mohli bychom se s ní setkat i v jiných oblastech.

Plody

mají žlutou až oranžovou barvu, obsahují množství semínek a jde o vyhledávanou superpotravinu plnou mnoha důležitých živin. Lusk, do něhož jsou plody zabalené, se nekonzumuje. Nabízejí sladkou chuť, která připomíná ananas a mango. Lze je využít jako zdravou svačinku, do ovocných salátů či dezertů. Někteří uživatelé z nich vyrábějí omáčky či džemy.

Výhody pro zdraví

Plody obsahují větší množství látek, které mají pozitivní vliv na naše zdraví.
• Antioxidanty – Tyto sloučeniny chrání naše tělo před poškozením volnými radikály, což jsou molekuly, které jsou spojovány se stárnutím a celou řadou nemocí, mezi něž patří i rakovina. Dosavadní studie identifikovaly v plodech 34 jedinečných sloučenin, které mohou mít pozitivní účinky na naše zdraví. Studie prováděné ve zkumavkách ukázaly, že sloučeniny v plodech blokují růst buněk rakoviny prsu a tlustého střeva. Slupka obsahuje téměř trojnásobné množství antioxidantů než dužina. Nejvíce antioxidantů je obsaženo ve zralých plodech.
• Podpora imunity – Plody obsahují několik polyfenolů, které blokují uvolňování určitých zánětlivých imunitních markerů. Kromě toho obsahují vitamín C, který hraje důležitou roli ve fungování imunitního systému.
• Podpora zdraví kostí – Bobule obsahují vitamín K, který hraje důležitou roli v metabolismu kostí. Kromě toho je nezbytnou složkou kostí a chrupavek a má velký podíl na výkonosti kostí. Nejnovější studie ukazují, že vitamín K by měl být užíván společně s vitamínem D.
• Podpora lepšího zraku – Plody obsahují lutein, beta-karoten a další karotenoidy. Potraviny s vyšším obsahem těchto látek jsou spojovány s nižším rizikem výskytu makulární degenerace, která souvisí s věkem. Lutein je dobře známý jako prevence očních onemocnění.
POZOR: Některým lidem roste na zahradě lehce podobná rostlinka, která nese název mochyně židovská, tu však v žádném případě neochutnávejte, protože je jedovatá.

Obsah živin140 gramů (1 šálek) ovoce obsahuje:

• kalorie: 74 kalorií
• vláknina: 6 g (20% doporučené denní dávky – DDD)
• sacharidy: 15,7 g
• bílkoviny: 2,7 g
• tuk: 1 g
• vitamín C: 21% DDD pro ženy, 17% DDD pro muže
• thiamin: 14% DDD pro ženy, 13% DDD pro muže
• riboflavin: 5% DDD
• niacin: 28% DDD pro ženy, 25% DDD pro muže
• vitamín A:  7% DDD pro ženy, 6% DDD pro muže
• železo:  8% DDD pro ženy, 18% DDD pro muže
• fosfor:  8% DDD
Kromě toho obsahují větší množství beta-karotenu, vitamínu K a malé množství vápníku.

Jak mochyni konzumovat?

Bobule si můžete vychutnat čerstvé nebo sušené. Čerstvé bobule lze někdy najít na farmářských trzích nebo ve specializovaných obchodech s potravinami. Sušené bobule lze zakoupit snadno i online.
Zde je několik způsobů, jak do své stravy bobule mochyně začlenit:
• Jíst je syrové jako svačinu
• Přidejte je do ovocného salátu
• Posypte jimi na pikantní salát
• Přidejte je do smoothie
• Ponořte je do čokoládové polevy na dezert
• Přidejte je do omáčky, nejlépe jsou k masu, zejména rybímu
• Přidejte je do džemu
• Přidejte je do cereálií
• Smíchejte je do jogurtu

Potenciální vedlejší účinky

Nezralé plody mohou být jedovaté. Obsahují solanin, což je toxin, který se přirozeně vyskytuje v některých druzích zeleniny. Patří mezi ně brambory nebo rajčata. Je to přirozená ochrana rostlin proti škůdcům, která má fungicidní a insekticidní účinky. Může způsobovat zažívací obtíže a ve vzácných případech mohou být jeho účinky fatální. Pro konzumaci jsou vhodné zralé plody, které neobsahují zelené části. Také konzumace většího množství plodů může být nebezpečná.

Zdroj: https://biolekar.cz  https://www.ireceptar.cz