Houbičky na nádobí přechovávají miliardy bakterií, tvrdí studie

Zvětšit text

Houbičky na nádobí přechovávají miliardy bakterií, tvrdí studie

1/12

Inkubátorem bakterií a jejich největšími rozsévači jsou houbičky, kterými lidé doma myjí nádobí, popřípadě utírají prach, tvrdí němečtí vědci.

Většina z desítek druhů nalezených mikroorganismů je neškodná, některé však představují vážné zdravotní riziko.

Vědci v rámci výzkumu, jehož výsledky otiskl časopis Nature, prozkoumali třicítku vzorků, ze kterých odebrali DNA bakterií. Celkem identifikovali 73 různých čeledí a hustota mikroorganismů někdy dosahovala až 50 miliard na centimetr krychlový.

Většinou se jednalo o neškodné druhy, ale v malém množství se objevily bakterie jako Escherichia coli, které mohou vyvolat průjem a otravu trávicího systému. Vědci zjistili také přítomnost bakterií rodu Salmonella a Staphylococcus; další ukryté bakterie mohou způsobit infekci dýchacích cest či dokonce zánět mozkových blan.

Podle autorů studie poskytují kuchyňské houbičky bakteriím ideální prostředí pro život, a to díky své pórovité struktuře a schopnosti udržet velké množství vody. Navíc při utírání různých povrchů se bakterie šíří po celé kuchyni, tudíž se lehce dostanou do kontaktu s pokožkou či s jídlem. Vědci také podotýkají, že běžné čistící prostředky z houbiček neodstraní více než 60 procent mikroorganismů.

Nejlepší obranou je prý včasná výměna houbičky, tedy už po týdnu používání.

Zdroj: https://m.novinky.cz

http://tn.nova.cz/clanek/houbicka-na-nadobi-obsahuje-vice-bakterii-nez-toaleta-muze-sirit-nemoci.html